Cata de Vinos Rosados

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1-Proceder como para los vinos rosados, salvo para la limpidez y transparencia, que son implícitas.

2-Igualmente; valorar si la intensidad del color es viva o apagada.

3-Apreciar la coloración según las referencias habituales: Frambuesa, jugo de fresa,albaricoque.

4-Subrayar, si es que existe, la jerarquía de los colores violetas en función de la capacidad de conservación de los vinos.

5-Verificar la relación de intensidad de la coloración en el aroma y, ulteriormente, con la acidez y el grado de juventud o envejecimiento.